维生素C磷酸酯镁
英文名称：Ascorbic acid 2-phosphate magnesium ester
中文别名：l-抗坏血酸-2-氧磷酸酯镁;维生素 C 磷酸酯镁;Vc 磷酸酯镁;抗坏血酸磷酸酯镁;抗坏血酸磷酸酯镁盐;维他命 C 磷酸镁盐;VC磷酸酯镁
CAS ：108910-78-7;113170-55-1;114040-31-2
EINECS：281-602-2
分 子 式 C6H8Mg3O14P2
分 子 量 438.9818
外观：白色或淡黄色粉末       
含量：≥98.5%     
干燥失重：≤20%      
重金属(铅)：≤0.001%      
砷盐：≤0.0002%     
PH (3% 水溶液)：7.0-8.5      
溶解状态：无色或微黄色溶液     
色号 (APHA)：≤70    
游离VC：≤0.5%
游离磷酸：≤1.0 %
古洛铜糖酸：≤2.5%
VC衍生物：≤3.5 %
氯化物：≤0.35%
细菌总数 (cfu/g)：≤100
包装：1公斤铝箔袋，5/10公斤纸箱,25公斤桶装，按客户要求
　　维生素C磷酸酯镁为维生素C衍生物，是以维生素C为原料用现代科学技术加工而成，本品无论口服还是通过皮肤吸收进入人体后，均能通过磷酸酯酶迅速酶解游离出维生素C，发挥维生素C特有的生理生化功能。
　　维生素C磷酸酯镁既具有维生素C所有功效。又克服了维生素C怕光、热及金属离子等，易被氧化的缺点。作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养保健品及饮料中。
维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
　　维生素C磷酸酯镁是一种水溶性美白剂。本品经皮肤吸收后，能有效地抵抗紫外线侵袭，并可捕获氧自由基，促进胶原蛋白生成，能有效防治色素沉着，祛除各种皮肤色斑，能使皮肤滋润、白嫩、光洁、且本品稳定，无毒、无刺激，为现代功能性美白化妆品的优良添加剂，本品作为化妆品添加剂主要有以下特性:
　　1、制酪氨酸酶活性，还原黑色素，具祛斑美白作用。
　　2、进入体内后可消除氧自由基，从而具有去皱、抗衰老功能。
　　3、与维生素E有协同作用。
　　4、稳定，不易变色。
　　5、无毒，无刺激。